Depuis plus d'un an maintenant G.H. Mumm s'attache à prêcher la bonne parole autour de la dégustation du champagne, faire (re)vivre tout un cérémonial pour apprécier la plus pétillante des prestigieux boissons françaises, il s'agit du projet Mumm "Champagne Protocoles". Le plus spectaculaire mais aussi le plus surprenant de ces protocoles est de sabrer la bouteille... après la bûche de Noël hier il était temps de penser à la boisson indispensable des fêtes !
Cette tradition, la maison de champagne G.H.Mumm la tient de l'un de ses administrateurs, Alexandre de Bary ancien officier des dragons (un régiment de cavalerie) qui comme leurs ainés Hussards, sous Napoléon Ier, célébraient le retour de bataille en faisant sauter le goulot des bouteilles de champagne, alors scellées par des ficelles, de la cire et du goudron, dans un geste du revers de la lame de leur sabre.
Mumm s'est attaché à retranscrire de façon moderne et tout aussi élégante ce geste d'un autre temps en le confiant au designer Ross Lovegrove. Pour le plus grand plaisir des amateurs de champagne et des collectionneurs, en découle un prestigieux coffret et surtout une pièce impressionnante de sensualité et d'efficacité, un sabre aux courbes étudiées qui permettra aux droitiers comme aux gauchers de sabrer la bouteille de Mumm brut cordon rouge. Il est vrai que son design intemporel en fera très certainement une pièce classique du design au même titre que le presse agrume de Starck.
Comme tous les objets rares, ce Deluxe Case (réalisé polyuréthane laquée de blanc) en de G.H. MUMM dessiné sur-mesure par Ross Lovegrove pour accueillir le sabre et une bouteille de champagne brut cordon rouge se fera désirer. Seulement une quinzaine d'exemplaires seront disponibles pour la France, ils sont en vente depuis le 15 novembre en exclusivité chez Colette et depuis la fin du mois dans une sélection de cavistes et épiceries fines au prix de 950€...
Je vous recommande de faire attention en sabrant votre bouteille... cheeeeers !
© G.H. Mumm