C'était seulement la deuxième fois que je me rendais à Cannes pendant le Festival international du film et réellement la première dans le cadre d'une invitation. Je n'ai pas vu de film... mais comme certains festivaliers privilégiés j'ai pu m'adonner aux plaisirs des soirées cannoises. J'avais rendez-vous à la "Boulangerie Bleue", l'incroyable bar mis en place par la maison de vodka française Grey Goose, un endroit unique et surprenant installé sur La Croisette au cœur des jardins du Grand Hôtel.
Quoi, comment, une boulangerie bleue sur La Croisette à Cannes pendant le festival avec de la vodka, des cocktails exclusifs, un boulanger, du pain... mais vous raconter n'importe quoi ! Tout cela relève de la fiction la plus totale, mais en fait non pas du tout. La vodka Grey Goose sous le savoir faire et toutes les compétences de son maître de chaix, François Thibaut, se fabrique à partir du blé tendre de l'hiver et de l'eau pure de Gensac-La-Pallue. Quels sont parmi d'autres, deux éléments fondamentaux de l'élaboration du pain ? Le blé (la farine) et l'eau, donc il semblait logique qu'une expérience gustative réunisse un jour le pain et la vodka. Vous l'avez compris, c'est le point de départ du concept de la boulangerie bleue.
La boulangerie bleue c'est une expérience innovante et raffinée menée avec brio par François Thibaut, Claudio Bedini ambassadeur de la marque Grey Goose et du maître boulanger Gontran Cherrier. À la tombée de la nuit, première étape incontournable des soirées à Cannes pendant le festival, le bar de la boulangerie disposait de 5 cocktails associés à 5 saveurs de pain. Une expérience inédite pour moi et certainement pour beaucoup d'autres personnes, qui m'a conduite à déguster le cocktail "l'artisan" imaginé spécialement pour Cannes. Je précise que si je n'étais pas au départ amateur de vodka, le résultat de cette découverte étais très intéressante, tout autant que le cocktail : du Noilly Prat ambré, Bénédictine single cask, vodka bien entendu, le tout vieilli en fût de chêne et avec une surprenante note de vétiver en spray pour terminer. Un mélange que j'ai savouré avec modération et délectation.
Parce que la présence à Cannes de la marque ne pouvait pas se faire sans exclusivité, Grey Goose proposait à partir du 14 mai au VIP de Cannes, une "édition limitée nuit". Cette superbe bouteille sera aussi disponible à partir du mois d'octobre dans d'autres établissements de nuit très sélect. Pour terminer, je ne voudrai pas oublier notre passage au bar Grey Goose de la suite Chopard à l'hôtel Martinez... dîtes dans ces conditions, j'aimerai savoir si vous avez déjà les dates de Cannes 2015 ?
La vodka est à consommer avec modération.
© Grey Goose