Je souhaitais revenir avec vous sur un évènement qui a très agréablement ponctué notre mois de mai avec ma chère Maryse. Nous étions invités par la maison de Vodka Française Grey Goose à Cannes, à faire escale avec eux le temps d’un week-end d’exception pendant le Festival, pour découvrir leur concept inédit de plus petit bar à Dry Martini du monde, oui la célèbre Boulangerie Bleue mobile, transformée en un bar très très intime pour initier une expérience qui l'était tout autant… Je vous propose aujourd’hui de revenir avec moi sur cette expérience inédite, gustative et surprenante.
Ouvrons ensemble les portes de cette luxueuse camionnette de livraison de pain qui faisait escale cannoise pendant le Festival du film pour partager un moment inédit autour de la Vodka Grey Goose, de François Thibault (maître de chai de la maison, que nous avions déjà eu le plaisir de rencontrer l’année dernière) et de Claudio Bedini, bar tender et ambassadeur Grey Goose. L’appellation de « plus petit bar à Dry Martini du monde » n’est pas usurpée, puisque que c’est à deux, portes closes, face au bar tender que nous avons expérimenté ce lieu élégant et original comme nul autre ailleurs pour savourer la recette d’un cocktail culte, le Grey Goose Dry Martini. Moi qui ne suis pas grand amateur de vodka, je suis à chaque fois surpris par la finesse, la qualité et les saveurs qui se dégagent de cette Vodka Grey Goose. Je ne sais pas si c’est lié à ses origines 100% française, son blé de Picardie, son eau de source (la maison est installée à Gensac-La-Pallue sur les terres du Cognac), au talent de l’équipe, il y a sûrement un peu de tout cela… mais la justesse et l’équilibre de ce cocktail sont incroyables. Le sentiment de me prendre pour James Bond, dans un décor de cinéma me revient encore aujourd'hui à l'esprit…
Je ne sais pas si je suis autorisé, mais je crois que la meilleure chose que je puisse faire c’est de partager les secrets de ce cocktail en vous dévoilant la recette, je ne peux pas évidemment partager le savoir faire de Claudio Bedini ! Pour le Grey Goose Dry Martini il vous faut 5cl de la dite Vodka, 1cl de Noilly Prat Original Dry et 1 citron jaune. Placez les spiritueux dans une carafe avec une belle quantité de glaçons, mélanger doucement pendant 30 secondes avec un stirrer. Filtrez dans un verre à cocktail bien frais. Préparez deux longs zestes de citron. Pour plus d’arômes, frotter délicatement les bords du verre avec le premier zeste, puis habiller le verre du second. Dégustez !
C’est une évidence, Maryse, autant que moi, nous avons partagé un moment très agréable. Le contexte, l’environnement, l’équipe Grey Goose, ont grandement favorisé ce sentiment léger et ensoleillé d’ivresse cannoise, un instant de vie, un souvenir délicat.
La belle saison est là, le temps des cocktails aussi, mais toujours à consommer avec modération.
© Photos - Grey Goose