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Derrière de bons produits il y a souvent de belles histoires, c'est une vision romantique, peut être un peu naïve diront certains mais j'aime l'imaginer ainsi. C'est de cette façon que j'interprète la naissance d'Antarctica de la maison Godet (maison de Cognac), cette eau de vie glacée que j'ai découvert et eu le plaisir de déguster très récemment. Et si c'était la saveur fraîcheur de vos journées estivales ?
Le 25 avril dernier, plus qu'une faveur, j'ai eu le privilège de participer à un évènement gastronomique et culinaire rare, une expérience incroyable. J'étais invité par la maison de Champagne GH Mumm à participer à un "dîner de faveur", toute un symbole du savoir vivre à la française initié par Pierre Trémoulière à l'aube du 20ème siècle, un repas qui mariait ce jour là, comme il y a plus d'un siècle habilement grâces de l'esprit et délicatesses du palais...
Imaginons que nous nous projetions dans l'avenir de seulement quelques semaines, une poignée de mois, que nous nous retrouvions à choisir la meilleure des destinations possibles, dans des conditions optimales, rêvons que votre, notre maison, nous suivent dans de somptueux paysages. Rêvons d'une folie légère, plus rien à faire du tout, rêvons tout simplement de nos prochaines vacances. Une douce évasion qui cultiverait la quête de la beauté et des sensations uniques dans le cadre de lieux remarquables... une équation personnelle et complexe que se propose de résoudre pour vous Le Collectionist.
En décembre j'ai eu la chance et le plaisir d'essayer deux hôtels regroupés sous le label "Elegancia Hotels", le Félicien dans le 16ème et le Legend dans le 6ème, l'un rive droite, l'autre rive gauche, cela nous permettra d'éviter les crises de jalousie ! Situé Rue de Rennes, le Legend possède de nombreuses qualités. À l'heure ou la fashion week parisienne se rapproche à grands pas, il serait peut être temps de booker votre réservation maintenant et pourquoi pas au Legend ?
À un moment donné, après les fêtes de fin d'année, cela devient délicat d'aborder tous les thèmes autour de la gastronomie mais nous allons faire tous ensemble un dernier effort car nous sommes des gourmands et que nous aimons les bonnes choses de la vie. Le premier dimanche de janvier, c'est l’Épiphanie et sa traditionnelle galette des rois ! Chez Lenôtre à Paris, c'est une tradition de s'associer à des marques pour proposer une fève originale, cette année la maison Lenôtre rend hommage aux 80 ans de la compagnie aérienne Air France !
Je reconnais que j'ai beaucoup de chance et que je prends du plaisir à pouvoir essayer de très beaux hôtels parisiens depuis plusieurs mois maintenant. Le dernier en date, c'est l'Hôtel Félicien Paris. Un bel établissement hôtelier 4* qui se plait à jouer les endroits versatiles, entre mode, design et arty, n'y voyez rien de négatif mais au contraire, un hôtel qui saura séduire nombre de clients exigeants.
Quand arrive Noël les plus célèbres pâtissiers parisiens et du monde entier se mettent aux fourneaux pour inventer de formidables douceurs. C'est à celui qui se montrera le plus créatif et voire dans certains cas le plus spectaculaire pour imaginer la fameuse bûche. Cette année la maison Lenôtre a décidé de rendre hommage à son presque homonyme, l'architecte des jardins, André Le Nôtre, inventeur des jardins à la Française...