Dans l'histoire de la maison Charles Heidsieck, champagnes et voyages sont indissociables. Charles-Camille Heidsieck fut l'un des premiers à faire découvrir le champagne sur les territoires du Nouveau Monde. Il y a plus de 150 ans, en 1852 Charles Heidsieck traversait l'Atlantique accompagné de malles chargées de précieux flacons, pour les États-Unis. Pour cette fin d'année 2014, Charles Heidsieck nous propose trois malles exceptionnelles, de quoi ravir les amateurs les plus exigeants, découvrons ensemble ces trésors !

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Connaissez-vous l'un des secrets les plus importants de la maison Charles Heidsieck ? Il me semble que nous l'avons certainement évoqué sur soblacktie, elle possède en plein cœur de Reims des crayères gallo-romaines millénaires ! C'est un raisonnement logique mais quoi de plus idéal que la nature pour protéger et conserver la nature ? Une nature dans les deux cas travaillée par l'esprit et la main de l'homme qui aujourd'hui met nos sens en éveil, avec le champagne Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 1995 et son coffret Crayères.

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Je m'étais rendu compte depuis déjà plusieurs semaines que l'été est vraiment la saison du champagne rosé, par contre je n'avais pas fait attention que les maisons de champagne profitaient de cette période estivale pour sortir des coffrets spéciaux pour ces même vins ! J'ai découvert hier avec un peu de retard que Dom Pérignon avait sorti un prestigieux coffret avec l'artiste états-unien Jeff Koons pour son Rosé Vintage 2003. À votre avis est ce que ce champagne peut être un investissement ?

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Il n'y a pas de saison pour boire du champagne et donc aucune raison de se priver de sortir un joli coffret pour l'été ! La plus dandy des maisons de Champagne, Charles Heidsieck, nous propose sa "Dandy Case" autour d'un Rosé Réserve, mais qui a dit que le champagne rosé était exclusivement dédié aux femmes ?

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On ne défait pas une légende ! On la peaufine, on la fait évoluer en douceur histoire de ne froisser personne et surtout pas ses plus fidèles admirateurs. C'est la lourde tache qu'a relevé la maison de champagne Charles Heidsieck  cette année, après 160 ans d'existence, en retravaillant l'identité visuelle de ses cuvées Brut Réserve et Rosé Réserve. Même si ces bouteilles sont disponibles depuis quelques semaines déjà, à l'heure des fêtes, il est peut-être temps de redécouvrir un grand classique du champagne.

You don’t undo a legend ! You refine it, you make it evolved smoothly in order not to offend anyone, especially not the faithful admirers. This heavy task was challenged by the Champagne brand Charles Heidsieck this year, after 160 years of existence, redefining the visual identity of its cuvees Brut Réserve and Rosé Réserve. Even if these bottles are already available since few weeks, on these times of festivities it is probably time to rediscover a great classic of Champagne.

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Les vendanges démarraient à peine un peu partout en France, que j'étais convié à Paris pour une dégustation/découverte des vins de Corbières. Et là mes connaissances les plus proches vont sans doute s'offusquer. Oui les temps ont changé, si les Vins de Corbières veulent s'ouvrir à de nouveaux consommateurs dont je pourrai faire parti et bien moi je me mets à boire (avec beaucoup de modération, le mot n'est pas vain) un peu de vin (blanc)... 

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